El interés por realizar esta investigación-acción se originó, al principio, por una necesidad personal de prevenir ciertas enfermedades. Empero, mi vocación sociológica en perenne contacto con el medio social y físico me llevó a ampliar los alcances del presente trabajo.
En esta investigación pretendo demostrar el beneficio que representa para el organismo una dieta estrictamente vegetariana (vegana) conjuntamente con la realización de actividades deportivas. También destaco la importancia de adquirir una cultura para la salud (que incluye una cultura alimentaria y médica) considerando el contexto sociocultural de los individuos; ello me permitirá plantear algunas propuestas que puedan ser de utilidad para las personas preocupadas por su salud.
Dr. Raúl Rojas Soriano 2024
Inauguración del sitio: diciembre de 2013
